Program Details

Cozinha Contemplativa


with Cameron Thomas-Armstrong
August 3 / 9:00 AM - August 3 / 5:00 PM

A cozinha nos traz uma grande oportunidade para nos engajarmos com nossos sentidos e trabalharmos com nossa mente. Na tradição de Shambhala a compaixão aplicada ao ato de servir o próximo é vitalmente importante. O simples ato de preparar e servir alimentos também pode tornar-se uma prática de compaixão aplicada. Junte-se ao Chef Cameron Thomas para explorar estes conceitos mais profundamente através da meditação e da contemplação. Os alunos terão oportunidade de preparar uma refeição simples num ambiente contemplativo e de serví-la aos colegas. Haverá também um almoço leve para ser apreciado em silêncio, contemplativamente, para que possamos praticar o "estar presente" com todos os nossos sentidos engajados.


 


Sobre Cameron Thomas:


Chef Cameron ThomasChef Cameron nasceu em Austin, Texas, EUA, e viveu lá durante os primeiros 30 anos de sua vida. Em 2006 mudou-se para a área rural do Colorado para viver e trabalhar no Shambhala Mountain Center. Foi lá que ele começou a aprender a cozinhar no consciente ambiente de uma cozinha dharma. Ele imediatamente se apaixonou por cozinhar e vem aprimorando seu ofício desde então, em bons restaurantes, cafés, wine bars, formando-se no Le Cordon Bleu College of Culinary Arts. Há 3 anos ele abriu seu buffet e serviços de catering e nos últimos 2 anos ele vem trabalhando em escolas e aulas de culinária para crianças e adultos. Suas especialidades culinárias são comida mexicana e comida do sul dos Estados Unidos. Cameron gosta de viajar o mundo, conhecer novas culturas através das comidas e apreciar as coisas que ele encontra nessas andanças. Ele também é um corredor, e vai participar na maratona do Rio de Janeiro no final de julho de 2014. Ele atualmente vive em Phoenix, Arizona, com sua noiva LaDawn, um labrador preto Nyxie e uma senhora gata ranzinza Ty.


 


 


A quem se destina este curso: a todas as pessoas que queiram aprender mais sobre como estar presente nas atividades do dia a dia e, consequentemente, sobre como um caminho contemplativo pode trazer beleza, brilho e sabedoria para nossas vidas.


Pré-requisitos: ter idade suficiente para lidar com faca e fogo.


Incluido no preço: curso, tradução, demonstração, degustação-refeição de todas as comidas de 2 refeições (café da manhã e almoço leve). Ingredientes selecionados de primeira qualidade.


Inscrições: inscrição prévia é necessária até as 20 hrs de 1/agosto (6a. feira) e pode ser feita aqui mesmo online (veja abaixo). Minimo de 8, máximo de 30 participantes. Pagamento antecipado, no ato da inscrição, assim poderemos comprar os ingredientes sem susto. Se você é vegetariano, por favor anote suas preferências no campo de anotações do formulário de inscrição.


Cancelamentos:



  • até as 20 hrs de 1/agosto (6a. feira): devolução de 100% subtraidas as eventuais despesas com DOC

  • após as 20 hrs de 1/agosto (6a. feira): devolução de 50% subtraidas as eventuais despesas com DOC


 

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